VIAJEMOS CON CRAFT

Hola, hola, hola. ¿¿Cómo está la Comunidad Craft?? Ya es martes, y como de costumbre su Sommelier del Sur los entretiene con una nueva entrega. Como ya se van dando cuenta, si hay algo que me gusta casi tanto como la cerveza, es la comida. Y si tenemos una buena craft con un buen plato, BINGO!!! Hoy les puedo contar que me encantaría viajar,...

Tomamos cervezas en latas, botellas y shop, el cómo se sirve este último no depende mucho de nosotros, ya que, al acudir al bar, restaurant o local...

¡Buenos días, buenas tardes Comunidad Craft! Este invierno si que está helado, así que espero que estén con la calefa prendida mientras leen este blog, que como su nombre lo dice nos lleva a la tentación. Con estos días invernales, no me digan que no les dan ganas de comer una rica tortita con un buen café. Pues bien, vamos a mantener la tentación (y caer en ella, ya en primavera nos preocupamos del gimnasio), pero en vez de café le vamos a meter cerveza, y si es craft mejor aún. Quiero mostrarles que los maridajes de cervezas y postres funcionan tan bien como con cualquier otro tipo de comida. En general vamos a buscar cervezas con una buena cantidad de alcohol, que nos permita tener un equilibrio entre la grasa del postre y la contundencia de la cerveza, sin equilibrio, el maridaje que debería ser una conversación entre dos fuerzas iguales pasa a ser una discusión donde sólo uno habla. En este blog les daré mis cuatro combinaciones favoritas: Pie de limón con APA (American Pale Ale): El pie de limón todo el mundo lo conoce, es una mezcla entre dulce y cítrico que queda muy rico, mi propuesta es acompañarlo con una APA bien...

¡Buenos días, buenas tardes comunidad craft! ¿Cómo están? Espero que todo bien. Bueno les cuento un poquito. Resulta que un amigo me volvió a contagiar el entusiasmo por ver la NBA, y...

Como bien sabemos no hay nada 100% perfecto en este mundo pero con la cerveza cada maestro cervecero busca llegar a esto, a un líquido balanceado, gustoso al paladar con características especiales del estilo elegido y obvio que sea de total gusto del consumidor, la cerveza perfecta para la gran masa ya que cuando hablamos de algo perfecto se...

¡Buenos días, buenas tardes comunidad Craft! ¿Cómo va esa semana? ¿Pensando ya en lo que se viene para el fin de semana? Aquí les dejo una idea, la Maratón Valdiviana. Para quienes estén pensando en que los voy a mandar a trotar, déjenme decirles que se equivocan. Esta es una maratón craft, pero ojo, no es una carrera, no es para que se curen...

¡Buenos días, buenas tardes comunidad craft! Espero que la estén pasando igual de bien que yo, el Crafter del Sur. Me encuentro recorriendo la...