HAY QUE DARSE LA LATA

ESTE ENVASE DE ALUMINIO ES EL MEJOR AMIGO DE LOS BEBEDORES DE CERVEZA, PUES CONSERVA SUS PROPIEDADES, MANTIENE SU TEMPERATURA POR MÁS TIEMPO Y ES INFINITAMENTE RECICLABLE. LOS COMPONENTES DE LA LATA ASEGURAN UNA REFRIGERACIÓN ÓPTIMA Y RÁPIDA: EL ALUMINIO ES UNO DE LOS METALES CON MAYOR CAPACIDAD PARA TRANSMITIR EL FRÍO, ES POR ESO QUE LA LATA...

Hola, hola, ¿¿¿cómo les va??? espero que esté todo bien y que el invierno no los esté congelando más de la cuenta. Hoy les quiero hablar sobre lo...

Así como el Guasón es el enemigo de Batman, Darth Vader de Luke o Voldemort de Harry, las cervezas craft también tienen sus némesis. Cuando hablamos de una cerveza artesanal, hablamos de una experiencia única, del placer generado por su sabor, aromas y carbonatación perfecta. Para que esta experiencia sea lo mejor posible, debemos cuidar nuestra cerveza. No nos referimos a enfriarla antes de beberla, sino que desde que sale de la planta cervecera y en qué condiciones se almacena… y acá vienen estos malhechores!!! Las cervezas, desde el minuto 1 en que fueron envasadas, comienzan con un proceso de degradación, el cual con el tiempo y varios otros factores a los cuales son sometidas al momento de pasar por el importador o distribuidor mayorista y luego el minorista, van desapareciendo los sabores y gustos frescos y apareciendo otros. Entre más pase el tiempo y esa botella o lata sea sometida a distintos factores, peores serán las cervezas. Dentro de estos factores nos referimos, por ejemplo: Al calor; una cerveza cualquiera sea su formato fue transportada en un camión a todo sol, o entregada en el patio de un almacén y dejada a 34...

¿Hablemos un poquito de números e industria? ¿Sabe cuál es la cerveza que más se consume en Chile? ¿La segunda? ¿Sabe cuál es la cerveza que más ha crecido comparada con el año pasado?...

Amistades al Craft ¿SOMOS AMIGOS O NO SOMOS AMIGOS? Hola, hola, ¿cómo están? Espero que este fin de semana lo hayan pasado de lujo, y que el próximo lo pasen aún mejor. Hoy les voy a hablar sobre cómo he ido generando interés en mis amistades por la cerveza Craft, no es muy difícil, porque es muy rica. Solo hay que tener algunos detalles...

A veces recuerdo que, antes de entrar al mundo de las cervezas craft, el poco conocimiento que tenía de cervezas me limitaba a las clásicas industriales y la elección entre ellas no era muy compleja ya que todas son muy similares. La definición era netamente por precio…hoy el precio, a pesar de que puede ser limitante en casos de ser muy por...

Hola, hola, hola. ¿¿Cómo está la Comunidad Craft?? Ya es martes, y como de costumbre su Sommelier del Sur los entretiene con una nueva entrega. Como...