¿PORQUÉ ELEGIR KUDELL?
Desde nuestros comienzos hemos estado conscientes que para poder desarrollarnos y lograr ser un eslabón fuerte dentro de la industria cervecera artesanal en nuestro país, cuando se trata de control de calidad nunca es suficiente. Una de las continuas luchas que atraviesan las cervecerías es mantener a raya las contaminaciones microbiológicas, las cuales pueden afectar de manera significativa el aroma y el sabor, haciéndolas muchas veces intomables. Ha medida que una cervecería va creciendo, se va haciendo más escaso el tiempo del cuál se dispone para detener el proceso productivo y realizar los procesos de sanitización, razón por la cual se hace imperativo la rigurosidad de los controles de calidad aplicados. Es por esa razón que en nuestra cervecería nos tomamos muy en serio todo lo que tenga relación con la higiene y calidad de nuestros productos.
Kudell – SCOTTISH, DUBBEL, TRIPPEL
www.cervezakudell.cl
Scotch Ale
Cerveza de gran cuerpo producto de un intenso juego de maltas. El alcohol y el carbónico están muy bien integrados. Poseedora de un final redondo que invita gratamente al siguiente sorbo.
Presenta un color cobrizo oscuro con destellos rubí y un alto brillo. Espuma abundante y persistente.
SOBRE KUDELL
Nuestra historia parte en el año 2008 haciendo cerveza en un garage y en pequeños batch de 20 litros, para básicamente disfrutarlas en eventos familiares o bien con grupos de amigos. Debido a la creciente aceptación que tenían nuestros productos y luego de pasearnos por la elaboración de varios estilos de cervezas, entre aciertos y errores, decidimos en el año 2010, comenzar la comercialización formal de nuestras cervezas. En ese momento, éramos una de las pocas micro cervecerías artesanales del país y durante mucho tiempo hemos sido considerados uno de los pioneros de la industria cervecera artesanal chilena. Como parte de esta generación de cerveceros en nuestro país, comenzamos rápidamente a crecer en equipamientos y a experimentar con nuevas recetas, pero que algunas de ellas han permanecido con nosotros en el tiempo formando parte fija de nuestro portafolio como son la Golden, Scotch y Stout.
MARIDEMOS CON KUDELL
Kudell Sweet Stout, cerveza fácil de tomar, bastante redonda en todo aspecto, con un final agradable entre mineralidad y amargor. Alcohol bien integrado y espuma que acompaña hasta el final. Presenta un color negro oscuro y unos tintes cobrizos si se mira a contra luz, de un brillo casi nulo, espuma alta y de color beige con una estabilidad moderada a buena.
En aromas podemos encontrar frutos secos, vainilla, tostados no muy pronunciados, café y algo de cáscara de pan. En boca es una cerveza de cuerpo medio, sedosa y untuosa, que juega entre los dulce y lo salado producto de la mineralidad del agua, para finalizar en un amargor moderado y tonos tostados. Especial para acompañarla con un Brownie de Nuez Pecana.
Graduación alcohólica: 6.0% ABV.
Nivel de amargor: 30 IBU (medio).
Temperatura de servicio: 6º – 7º
Kudell – SCOTTISH, DUBBEL, TRIPPEL
www.cervezakudell.cl
Scotch Ale
Cerveza de gran cuerpo producto de un intenso juego de maltas. El alcohol y el carbónico están muy bien integrados. Poseedora de un final redondo que invita gratamente al siguiente sorbo.
Presenta un color cobrizo oscuro con destellos rubí y un alto brillo. Espuma abundante y persistente.
¿PORQUÉ ELEGIR KUDELL?
Desde nuestros comienzos hemos estado conscientes que para poder desarrollarnos y lograr ser un eslabón fuerte dentro de la industria cervecera artesanal en nuestro país, cuando se trata de control de calidad nunca es suficiente. Una de las continuas luchas que atraviesan las cervecerías es mantener a raya las contaminaciones microbiológicas, las cuales pueden afectar de manera significativa el aroma y el sabor, haciéndolas muchas veces intomables. Ha medida que una cervecería va creciendo, se va haciendo más escaso el tiempo del cuál se dispone para detener el proceso productivo y realizar los procesos de sanitización, razón por la cual se hace imperativo la rigurosidad de los controles de calidad aplicados. Es por esa razón que en nuestra cervecería nos tomamos muy en serio todo lo que tenga relación con la higiene y calidad de nuestros productos.
SOBRE KUDELL
Nuestra historia parte en el año 2008 haciendo cerveza en un garage y en pequeños batch de 20 litros, para básicamente disfrutarlas en eventos familiares o bien con grupos de amigos. Debido a la creciente aceptación que tenían nuestros productos y luego de pasearnos por la elaboración de varios estilos de cervezas, entre aciertos y errores, decidimos en el año 2010, comenzar la comercialización formal de nuestras cervezas. En ese momento, éramos una de las pocas micro cervecerías artesanales del país y durante mucho tiempo hemos sido considerados uno de los pioneros de la industria cervecera artesanal chilena. Como parte de esta generación de cerveceros en nuestro país, comenzamos rápidamente a crecer en equipamientos y a experimentar con nuevas recetas, pero que algunas de ellas han permanecido con nosotros en el tiempo formando parte fija de nuestro portafolio como son la Golden, Scotch y Stout.
MARIDEMOS CON KUDELL
Kudell Sweet Stout, cerveza fácil de tomar, bastante redonda en todo aspecto, con un final agradable entre mineralidad y amargor. Alcohol bien integrado y espuma que acompaña hasta el final. Presenta un color negro oscuro y unos tintes cobrizos si se mira a contra luz, de un brillo casi nulo, espuma alta y de color beige con una estabilidad moderada a buena.
En aromas podemos encontrar frutos secos, vainilla, tostados no muy pronunciados, café y algo de cáscara de pan. En boca es una cerveza de cuerpo medio, sedosa y untuosa, que juega entre los dulce y lo salado producto de la mineralidad del agua, para finalizar en un amargor moderado y tonos tostados. Especial para acompañarla con un Brownie de Nuez Pecana.
Graduación alcohólica: 6.0% ABV.
Nivel de amargor: 30 IBU (medio).
Temperatura de servicio: 6º – 7º