Esta Russian Imperial Stout es nuestro homenaje growlereado a Cuello Negro Stout, madurada en barricas de whiskey y cognac. Al momento de embotellarla decidimos mantener los lotes separados ya que se habían desarrollado de formas bien distintas e interesantes. La de cognac tiene un perfil refrescante del brettanomyces espontáneo que juega con sensaciones de ciruela deshidratada, regaliz y cuero. En la de whiskey se destaca la vainilla del roble americano que combina con tonos de frutos rojos y cacao generando una sensación aterciopelada en boca. No te dejes engañar por su bajo perfil alcohólico, un experto internacional le puso “La Peligrosa”.
13%
30 IBU